2007-05-16.
Sweden
Associated species: Donor taxon name: BONDBÖNA
Comment: Donor remark: På gården i Horshult i Virestad växte Ingrid Åström upp, familjen varlantbrukare. Mamma Berta hade ett köksland där det mesta odlades,däribland denna bondböna. Av bondbönan lagade Berta bondbönsgrötsom man åt med antingen salt sill eller stekt fläsk och lingon och mjölki en skål bredvid. Gröten bestod av bondbönor med skal, skördadeinnan skalet blivit hårt, som kokades tillsammans med potatis ochsedan stöttes till mos med en potatisstöt. Ingrid flyttade så småningomtillbaka till föräldragården och odlar i samma trädgårdsland sommamma Berta grävde och gödslade om hösten, sådde om våren ochskördade från under sommaren.Ingrid var med i 4H under hela sin tonårstid. Det var en bra skola,menar Ingrid. Här fanns kurser i det mesta som man kunde behöva lärasig när man bodde på landsbygden. Odling, skogsbruk och matlagningvar några av de kurser som Ingrid gick på. Ingrid berättar att odlingskursengick till som så att man odlade hemmavid. Man fick handledningi att sätta upp ett företag där utgifter och inkomster skulle bokföras.Sedan gällde det att sköta kökslanden där det växte bondbönor, morot,ärt och palsternacka bland mycket annat. Ingrid gjorde väl ifrån sig ochhon fick pris och kom i tidningen.’Horshult’ är lågväxande och har något grenade plantor. Den ärtämligen sen. Baljorna är medellånga, raka och innehåller runt trehalvstora, njurformade vita frön.
Donator(s):