2007-05-16.
Sweden
Comment: Donor remark: Kålroten ’Janne’ odlades av Gerda Hinders granne Grabb Johannes(Janne) Andersson fram till 1950-talet. Gerda har sedan dess odlat ochspridit den till grannar. Tidigare odlades den på åkern tillsammansmed rovorna nu odlas den i trädgårdslandet. Kålrot används i ”Sowattu”som räknas som Älvdalens nationalrätt och är en slags köttsoppa.På älvdalsmål betyder ”frie”, frö, ”rout”, rot, ”pärur”, potatis, ”låk”,potatislök, ”trägard”, trädgård och ”mourout”, morot.Kålroten ’Janne’ är rund till formen och grågrön till färgen. Vissa rötterkan vara lite lila på toppen. Kålroten är mör, fin och lättkokt enligtGrabb Birger Hermansson, Jannes brorson.
Donator(s):