2007-05-16.
Sweden
Associated species: Donor taxon name: Sockerärt
Comment: Donor remark: Sockerärterna mognade tidigare än spritärterna som Hilda odlade isitt trädgårdsland i Kulla i Småland där hon och hennes man hade ettlitet ställe med en ko, gris och några höns. I trädgårdslandet hade manärter, morötter, palsternackor, rödbetor, skärbönor, västeråsgurkor,lök, mangold, sallad, persilja och dill samt ett litet jordgubbsland. Enliten åker med potatis fanns också. Här växte Anna upp och såg ochlärde sig trädgårdsskötsel av sin mor. Anna funderar varifrån fröernatill ärterna kan ha kommit och minns att hennes morbror Sigfrid såldefröer åt Weibulls på 1920-1930-talen. Kanske Hilda kan ha fått frö tillsin sockerärt och sin spritärt därifrån. Från 1970-talet tog Anna vid attodla ärterna och hon odlar samma köksväxter som hennes mor gjorde.Dessutom odlar Anna även squash.Anna skriver om hur hon tar fröärtor. ”Det blir alltid ärtor som mognarinnan man hinner använda dem. De får sitta på tills de verkar vara torra.Sedan får de ligga kvar i baljorna länge, innan jag spritar dem ochlägger de i papperspåsar.”Ärtorna sås i början av maj. Anna sätter dem med ett mellanrum avtio cm och trycker ner dem till första knogen på tummen.Hildaärtan är hög, behöver stöd och stöttas till början med högabjörkbuskar som grenat sig sedan får de stöd av tre krakstörar medsnören emellan. I början av juli kan Anna skörda de första sockerärtorna.De breda baljorna är söta och har något kryddig smak.Det mogna fröet är runt och gult.
Donator(s):