Denmark
Comment: Donor remark: Helene Overby Odsherred: Jeg har sidste efterår fået denne havemelde og den tilhørende historie fra min mormors søster (Karen), som hele familien kalder moster Karen. Siden har jeg fundet ud af at min morfar (Frederik), der er nabo til moster Karen, nu også dyrker den i sin have. Han har fået frøene af moster Karen. Begge er meget interesseret i havebrug og især er moster Karen særligt interesseret i planternes oprindelse. Hun har i sin have forskellige stauder, buske, frugttræer, grøntsagsfrø og blomsterløg, som hun kan historier om.Moster Karen fortæller, at havemelden, eller spinaten som hun kalder den, er let at dyrke. Den gror meget villigt og frøene spirer altid. Hun sår havemelden om foråret, når jorden er klar til at så i. Hun sår den forholdsvis tæt, for så kan hun spise af den, allerede når den skal tyndes. Den bliver 1- 1,5 m høj med en træagtig stængel. Bladene har form som spinatblade, men de er mindre og lysegrønne.Bladene plukkes op ad stænglen, og man kan høste af den det meste af sommeren. Moster Karen siger, at de kun skal koge ganske få min. og at de smager pragtfuldt.Når havemelden ikke længere producerer friske blade, hiver hun planterne op, men lader nogle stå til at høste frø af. Når frøene er modne, brækker hun hele stænglen af og hænger den til tørre udendørs et par dage. Derefter flyttes den ind i et gammelt haveskur, hvor den hænger hele vinteren med en avis under til at opsamle de frø, der falder af. Hvis hun glemmer at høste frø et år, gør det ikke så meget, for der spirer altid et par planter af sig selv, som regel på kompostbunken.Moster Karen har fået frøene fra min mormors og moster Karens mor - altså min oldemor (Maren B.). Min oldemor døde, da jeg var 10 år, så jeg husker hende tydeligt. Vi oldebørn sad altid foran hende på gulvet, når hun fortalte historier om sin barndom.Oldemor har fortalt moster Karen, at hun har fået frøene fra sin mor - altså min tipoldemor . Oldemor fortalte, at hendes mor var meget interesseret i grøntsagsdyrkning, og at hun dyrkede meget i sin have, der ikke var almindeligt på den tid. Ingen ved, hvorfra min tipoldemor har fået frøene.Så vidt vides, har der aldrig hos min tipoldemor, oldemor eller hos moster Karen været dyrket andre sorter af spinat eller havemelde i haven. Moster Karen mindes i hvert fald ingen andre arter hverken i sit barndomshjem eller hos hende selv.Jeg har endnu ikke selv prøvet at dyrke havemelden, men min mor har fået nogle frø, som jeg har bedt hende om at dyrke - kæden skulle jo gerne være ubrudt !Min morfar har en del at gøre med Odsherred museum. De har en lille have med lægeplanter, krydderurter osv. og de skal i år prøve at så moster Karens “spinat”.Jeg håber I får glæde af de frø jeg har sendt med - jeg glæder mig i hvert fald selv til engen at dyrke havemelden.
Donator(s):