2007-05-20.
Sweden
Comment: Donor remark: Wanja Eeks farfar, Johannes Eek var född 1873 och bodde i Mora helasitt liv. Mjägjärden, marken med den bästa åkerjorden, låg i Morkarlebyen kilometer från kyrkan och det var här som kålroten odlades tillsammansmed rödbetor, vitkål, lök, palsternacka, bönor, persilja och rovortill korna. Ärter och morötter odlades hemma på gårdstomten menmorötter odlades även på fäboden i Sellbäck där man hade sandjord.Wanja liksom hennes föräldrar odlar till husbehov. Alla grönsaker, syltoch saft förvaras i jordkällaren i Sellbäck och grönsakerna håller sig finalångt in på våren. Liksom Wanjas far och farfar var noga med att sättaen ”frörota” av kålroten för att bevara sorten, gör Wanja och hennessyster likadant.I trakten skiljer man på ”blårot” och ”grönrot”. Blåroten ansågs mycketgodare. Farfarkålroten är en blårot och blålila runt stjälken. Grönrotenville man inte ha! ’Farfar’ är en ganska liten, tidig kålrot med ljusgröna flikiga blad medviss röd ådrighet. Roten är högbyggd och har lila skal med ljusgulbotten. Köttet är gult och har kraftig smak.
Donator(s):